Информация об организации качества питания в МКОУ ХМР СОШ с. Елизарово
Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важнейших условий поддержания их здоровья и способностей к эффективному обучению. Хорошая организация школьного питания ведет к улучшению показателей уровня здоровья населения, и в первую очередь детей, учитывая, что в школе они проводят большую часть своего времени. Поэтому питание является одним из важных факторов определяющих здоровье подрастающего поколения. Наша школьная столовая осуществляет современное обеспечение качественным питанием учащихся
-
Закупка и поставка продуктов питания в МКОУ ХМР СОШ с. Елизарово осуществляется в порядке, установленном Федеральным законодательством на договорной основе, как за счет средств бюджета, так и за счет родительской платы (законных представителей).
-
Порядок поставки продуктов определяется муниципальными контрактами. Рационально используются денежные средства на приобретение продуктов питания, отслеживается стоимость продукции, предлагаемой поставщиками продуктов питания. При заключении муниципальных контрактов на питание учитываются коммерческие предложения от поставщиков с более низкой стоимостью продуктов.
-
Ведется постоянный контроль за поступлением в ОУ продуктов питания, соответствующим гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, с предъявлением сопровождающих документов, удостоверяющих их качество и безопасность: свидетельство о государственной регистрации или санитарно-эпидемиологическое заключение, сертификаты соответствия, ветеринарно-сопроводительные документы на животноводческое сырье (яйцо, птицу, мясо).
-
Организовано проведение производственного контроля за условиями, сроками хранения и своевременной реализацией продуктов питания. Соблюдается поточность технологических процессов, качество обработки и дезинфекции оборудования, инвентаря и внутрицеховой тары. Отсутствует контакт между сырыми и готовыми пищевыми продуктами.
-
Соблюдается примерное двухнедельное меню для организации питания детей, согласованное с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре
-
Для обеспечения гарантий прав детей на полноценное питание, осуществления контроля над качеством снабжения продуктами питания, наличия сопроводительных документов, правильной организацией питания в МКОУ ХМР СОШ с. Елизарово создан Совет по питанию, в состав которого включены представители родительского комитета, представители общественности. Количественный состав Совета по питанию – 3 человека. Проверка организации питания в столовой проводится не реже одного раза в квартал и по обращению обучающихся, воспитанников и (или) родителей (законных представителей). Результаты проверок оформляются актами с подписями каждого члена комиссии.
По результатам плановой проверки Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по ХМАО – Югре в 2022 году нарушений в работе пищеблока не выявлено.
